The New Food Lover’s Companion, 4th ed. 1.3

Tentang The New Food Lover’s Companion, 4th ed.

Panduan yang sangat diperlukan untuk makanan kini interaktif! Edisi keempat panduan rujukan yang dipuji ini telah dikemaskini dengan maklumat baru untuk semua orang, termasuk pencinta makanan etnik dan aficionados makanan kesihatan. Penulis telah menambah banyak penyertaan baru mengenai hasil eksotik dan bahan-bahan lain yang luar biasa. Edisi terdahulu Sahabat Pencinta Makanan Baru telah dipuji oleh majalah Bon App tit sebagai salah satu buku rujukan terbaik yang telah kita lihat, satu kemestian untuk setiap perpustakaan memasak. Edisi baru ini mempunyai lebih banyak lagi untuk ditawarkan! Antara pelbagai makanan dan subjek masakan yang ditakrifkan dan dijelaskan ialah alat memasak dan teknik, daging potongan, roti, pasta, makanan antarabangsa, dan segala-galanya yang berkaitan dengan makanan yang baik dan makan yang menyeronokkan. Lampiran berguna meliputi banyak topik, termasuk cadangan untuk menggantikan bahan-bahan resipi, carta penukaran ketuhar gelombang mikro, suhu memasak selamat yang disyorkan untuk daging dan ikan, dan banyak lagi. Sahabat Pencinta Makanan Baru adalah panduan rujukan bukan buku masakan tetapi ia termasuk beratus-ratus tips memasak ditambah dengan bibliografi buku masakan yang disyorkan. Lebih daripada 6,700 penyertaan! Dari artikel Akhbar Bersekutu A Book Worth Devouring Anda juga, boleh menjadi pakar, kurang daripada 20 dolar. Sharon Tyler Herbst dan Teman Kekasih Makanan Ron Herbst telah berkhidmat sebagai rujukan yang sangat diperlukan kepada dunia makanan sejak edisi pertama diterbitkan lebih dari satu dekad yang lalu. Ia adalah alkitab untuk penulis makanan, dan ia juga dimiliki di dapur rumah. Edisi ke hadapan yang dikemaskini dengan lebih daripada 6,700 penyertaan baru-baru ini telah dikeluarkan, meneruskan tradisi tema membantu rumah dan tukang masak profesional masuk akal teknik dan bahan-bahan yang pelbagai. Sebagai berharga sebagai penyertaan gaya kamus yang membentuk teras buku adalah lampiran, yang termasuk glosari pasta, panduan untuk membaca label makanan, carta digambarkan yang menggambarkan potongan daging, dan penggantian dan carta pengukuran. Akhbar Bersekutu Daripada Ulasan: Jika anda tidak mempunyai buku ini untuk koleksi anda, sudah pasti masanya untuk menambahnya, kerana edisi terdahulu dianggap oleh majalah Bon App tit sebagai salah satu buku rujukan terbaik dan satu kemestian untuk setiap perpustakaan memasak. Pada harga yang berpatutan, buku ini adalah pembelian wajib bagi mana-mana perpustakaan yang menyokong program masakan dan sangat disyorkan untuk semua perpustakaan akademik dan awam yang lain. Senarai Buku, 1 Januari & 15 Januari 2008 _______________________________________________________ Pujian untuk edisi terdahulu. "Daripada 'abalone' kepada 'zwieback,' Sharon Tyler Herbst menyenaraikan hampir 6,000 istilah masakan dalam edisi ketiga Sahabat Pencinta Makanan klasiknya yang baru diterbitkan. Tangan ke bawah, ia adalah buku rujukan memasak dan makan yang boleh diakses muktamad." Mat Schaffer, Boston Herald, Mac 2001 "Sahabat Pencinta Makanan Baru adalah versi terkini ensiklopedia yang sangat komprehensif ini semua yang pernah anda tertanya-tanya atau perlu tahu tentang terma dan bahan masakan. Salinan lama saya lebih anjing-eared daripada mana-mana buku masakan kegemaran, dan dirujuk hampir setiap hari ... Makanan yang berdedikasi tidak boleh dilakukan tanpanya." Susan Miller, The Home Monthly, Mei 2001 "Jika ada buku rujukan masakan yang dicapai oleh makanan lebih kerap daripada Sahabat Pencinta Makanan, kita tidak tahu apa yang akan berlaku. Tome mini ini penuh dengan maklumat berguna mengenai beribu-ribu makanan dan terma, dari abalone ke zwei-back termasuk sebutan (ZWI-bak, ZWI-bahk, SWI-bak, SWI-bahk). Tidak mengejut bahawa buku ini telah menjual lebih daripada 1 juta salinan sejak penampilan sulungnya pada tahun 1990...Edisi baru ini mempunyai 6,000 istilah dan lampiran yang lebih besar. Kami terutamanya suka carta pasta, yang menyenaraikan lebih daripada 100 pasta (dengan, terima kasih kebaikan, sebutan). Juga ditambah adalah carta penggantian kuali yang luas, penyenaraian yang diperluaskan pada makanan soy, dan lebih banyak makanan etnik." Renee Enna, The Chicago Times, Jun 2001